Чабрец применение в медицине, кулинарии, садоводстве

0
618
Чабрец и его применение

Чабрец, применение его в медицине, кулинарии, садоводстве и в быту имело поразительный результат. Чабрец всегда ценился своими удивительными целебными свойствами. Издавна с помощью этой травы люди избавлялись от многих болезней. В наше время чабрец также используется народными целителями, но гораздо реже. Основное его применение в наши дникак пряность во время приготовления блюд.

Чабрец (тимьян, чебрец) – растение, имеющее сильный, приятный, свежий аромат и пряный вкус. Как специи в блюдах используют свежие или сушеные листья чабреца обыкновенного.

Чабрец применение
Также это растение является хорошим медоносом. Из него получают душистый и вкусный мед.

Чабрец применение

Чабрец обыкновенный

Фимиам этого растения нельзя спутать ни с чем. Невысокий полукустарничек с лежачими или косо восходящими веточками, которые во время цветения достигают 2025 см. листья сидячие, продолговатоэллиптические, светлозеленые.

Цветет чабрец в июнеиюле, встречается и позже. Цветы розоволиловые или белые, собраны в ложные кольца на конце стебля, образуют головки. К концу цветения соцветия вытягивается до 15 см. Растет небольшими плотными дернинами. Плодоносит черными шаровидными орешками. Размножается семенами, делением куста, черенками.

Чабрец применение

Чабрец применение в медицине

В растении содержится большое количество эфирного масла, благодаря чему настои чабреца применяют в народной медицине как противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхитах и других заболеваний дыхательных путей.

Также чабрец используют при бронхиальной астме, коклюше, бессоннице, желудочнокишечных заболеваниях, геморрое, метеоризме.

Чабрец применение

Чабрец применение в кулинарии

Нашел свое место тимьян и в кулинарии. Его используют, как ароматическую пряность, когда консервируют огурцы, маринуют груши или яблоки. Также добавляют в супы, рыбные и мясные блюда, в соусы.

Украинцы на Зеленые святки вносят траву чабреца в дом, ставят в чашки, рассыпают по полу. Такого ароматного запаха нет ни у одного растения. Народ дал чабрецу много названий и все они ему подходят: Богородицкая трава, лимонный душок, чебчик

чабрец5

Чабрец в садоводстве

Чабрец перспективный для озеленения сухих склонов. В садоводов он является незаменимым на каменных горках.

Did you enjoy this article?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ